Pasta med salsicciadeig i crème fraîche-saus, stekt squash, tomat og ruccola

Name: Pasta med salsicciadeig i crème fraîche-saus, stekt squash, tomat og ruccola
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pasta; 1 stk squash; 1 stk gul løk; 550 g salsicciadeig; 300 g lett crème fraîche; 1 pakke grønnsaksbuljong; 1 dl vann; 2 stk tomater; 50 g ruccola; 1 stk Grana Padano; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

451

Under 30 min

13 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Vann
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Pasta (Hvete)

200 g

Squash

1 stk

Gul løk

½–1 stk

Salsicciadeig

300 g

Lett crème fraîche (Melk, Laktose)

150 g

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Vann

½ dl

Tomat

1 stk

Ruccola

50 g

Grana Padano (Egg, Melk)

1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 898 kcal
Fett: 41 g
Karbohydrater: 84 g
Protein: 49 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Lag en salat av den stekte squashen, tomaten og ruccolaen, og ha over litt god olivenolje og balsamicoeddik.

1. Linguine

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

2. Stekt squash

Skyll og kutt squashen i omtrent 1 cm tykke skiver. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek squashen 2–3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper, og ha squashen over på en tallerken.

3. Salsicciadeig i crème fraîche-saus

Skrell og kutt løken i små terninger. Ha litt ny olje i stekepannen, og skru opp til høy varme. Stek salsicciadeigen og løken i omtrent 5 minutter, til alt er godt stekt. Tilsett ½ dl vann, crème fraîchen og buljongen, og kok det hele i omtrent 3 minutter, til sausen tykner litt. Smak til med salt og pepper.

4. Topping

Skyll og kutt tomaten i chunky biter. Skyll ruccolaen, og finriv Grana Padano-osten på et rivjern.

Nyt måltidet!

God middag!