Vegetar

Linguine med sitron og persille, og pannestekt blomkål toppet med mozzarellakrem og sprø kjerner

Name: Linguine med sitron og persille, og pannestekt blomkål toppet med mozzarellakrem og sprø kjerner
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g linguine; ½ bunt bladpersille; 1 stk sitron; 2 dl pastavann; 2 ss smør; 1 stk blomkål; 1 stk norsk eple; 1 pakke kryddermiks med sennep og dill; 250 g mozzarella; 2 pakke urtedressing; 2 pakke kjerneblanding; ½ bunt bladpersille; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje

Under 20 min

15 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Pastavann
smør
salt
pepper
olje

Liste

Bilder

Linguine (Hvete)

200 g

Bladpersille

½ bunt

Sitron

1 stk

Pastavann

1 dl

Smør (Melk)

1 ss

Blomkål

½–1 stk

Norsk eple

1 stk

Kryddermiks med sennep og dill (Sennep)

1 pakke

Mozzarella (Melk, Laktose)

125 g

Urtedressing (Melk, Laktose)

1 pakke

Kjerneblanding

1 pakke

Bladpersille

½ bunt

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 789 kcal
Fett: 32 g
Karbohydrater: 88 g
Protein: 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Linguine med sitron og persille

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Ta vare på omtrent 1 dl av pastavannet før pastaen siles. Skyll persillen og sitronen. Finhakk hele persillen og finriv skallet fra sitronen (kun det gule). Del sitronen i to.

2. Pannestekt blomkål

Del blomkålen i små buketter. Skyll og kutt eplet i små terninger. Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek blomkålen under omrøring i omtrent 4 minutter, til den er gyllen. Ta stekepannen av varmen, og vend inn kryddermiksen og epleterningene.

3. Linguine med sitron og persille, fortsettelse

Sil pastaen og ha den tilbake i kjelen sammen med omtrent 1 dl av pastavannet. Vend inn halvparten av persillen, sitronskallet og 1 ss smør. Smak til med saft fra sitronen, salt og pepper.

4. Topping

Riv mozzarellaen i mindre biter. Ha mozzarellaen og urtedressingen i en skål, rør det godt sammen og smak til med salt og pepper. Topp retten med mozzarellakremen, kjerneblandingen og resten av persillen. God middag!

God middag!