Lettsaltet torsk med kokte poteter, råkostsalat og eggesmør

Name: Lettsaltet torsk med kokte poteter, råkostsalat og eggesmør
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 2 stk egg; ½ bunt dill; 100 g smør; 650 g lettsaltet torskefilet; 2 l vann; 1 stk norsk eple; 400 g gulrøtter; 1 stk sitron; 0 krm salt; 0 ts pepper

122

Under 20 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Egg
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Smør
vann
salt
pepper

Liste

Bilder

Småpoteter

300 g

Egg (Egg)

2 stk

Smør (Melk)

50 g

Lettsaltet torskefilet (Fisk)

325 g

Vann

1 l

Norsk eple

1 stk

Gulrøtter

2 stk

Sitron

1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 541 kcal
Fett: 26 g
Karbohydrater: 38 g
Protein: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kok gulrøttene i lettsaltet vann i 2–3 minutter hvis du heller foretrekker det.

1. Kokte poteter

Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke (på lav varme) i 15–18 min, eller til de er gjennomkokte.

2. Eggesmør

Kok eggene i 8–10 minutter. Skyll eggene i kaldt vann, og skrell og kutt dem i biter. Smelt 50 g smør i en kjele. Vend inn eggene før servering. Smak til med litt salt.

3. Lettsaltet torsk

Kok opp en kjele med omtrent 1 liter vann. Skyll fisken i kaldt vann. Skru av platen, og ha fisken i kjelen. La fisken trekke i vannet i 8–10 minutter, eller til den flaker seg.

4. Råkostsalat

Skyll eller skrell eplet. Skrell gulrøttene, og grovriv dem og eplet på et rivjern. Smak til med saft fra sitronen, salt og pepper.

Vel bekomme!

God middag!