Laktosefri

Salsicciakjøttboller i tomat- og paprikasaus med linguine, ruccola og Grana Padano

Name: Salsicciakjøttboller i tomat- og paprikasaus med linguine, ruccola og Grana Padano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pasta; 1 stk sjalottløk; 1 stk hvitløksfedd; 1 stk rød paprika; 680 ml moste tomater; 1 pakke oregano; 1 pakke oksebuljong; 550 g salsicciadeig; 100 g ruccola; 1 stk Grana Padano; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ss pepper; 0 ts sukker

339

Under 30 min

14 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Egg
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Olje
salt
pepper
sukker

Liste

Bilder

Pasta (Hvete)

200 g

Sjalottløk

1 stk

Hvitløksfedd

½–1 stk

Rød paprika

½–1 stk

Moste tomater

350 ml

Oregano

1 pakke

Oksebuljong

1 pakke

Salsicciadeig

300 g

Ruccola

50 g

Grana Padano (Egg, Melk)

1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 779 kcal
Fett: 27 g
Karbohydrater: 86 g
Protein: 48 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Linguine

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

2. Tomat- og paprikasaus

Skrell og finhakk sjalottløken og hvitløken. Skyll, rens og kutt paprikaen i terninger.

3. Tomat- og paprikasaus, fortsettelse

Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek sjalottløken, hvitløken og paprikaen i 2–3 minutter. Tilsett de moste tomatene, oreganokrydderet og buljongen, og la sausen koke i 5–6 minutter. Smak til med salt, pepper og sukker.

4. Salsicciakjøttboller

Lag små kjøttboller av salsicciadeigen. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i 1–2 minutter på hver side, til de får en jevn stekeskorpe. Ha kjøttbollene i tomatsausen, og la dem småkoke i sausen i 2–3 minutter.

5. Tilbehør

Skyll ruccolaen i kaldt vann. Riv Grana Padano-osten på et rivjern, og topp pastaen med ruccolaen og osten ved servering.

God middag!