Hamburger med aioli, friske grønnsaker og sitrusbakte gulrotstaver
Under 20 min
12 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Spelthvete·
- Melk
Basisvarer:
- Salt
- pepper
- olje
- bakepapir (kan sløyfes)
Gulrøtter
400 g
Sitruskrydder (Sulfitt)
1 pakke
Klassisk hamburger
280 g
Tobladssalat
50 g
Tomat
1 stk
Rødløk
½ stk
Brioche-hamburgerbrød (Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)
1 pakke
Aioli (Sulfitt, Egg, Sennep)
½ pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: 694 kcal
- Fett: 42 g
- Karbohydrater: 50 g
- Protein: 30 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Skrell og kutt løken i tynne skiver. Kok opp ½ dl vann, 2 ss eddik og 3 ss sukker i en liten kjele, og vend inn løken. La løken trekke i laken frem til servering. Gulrotstavene kan serveres rå til retten.
Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.
Skrell og kutt gulrøttene i staver. Fordel dem utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn sitruskrydderet, litt olje, salt og pepper. Stek gulrøttene midt i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er møre.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.
Skyll salaten og tomaten, og skrell rødløken. Kutt tomaten og løken i skiver.
Varm burgerbrødene i ovnen i omtrent 2 minutter før servering.
Sett sammen burgerne etter eget ønske, og server gulrotstavene til retten.
God middag!