Glutenfri

Krydderbakt laksefilet med grønnkålspoteter, stekte rotgrønnsaker og kremet pepperrotsaus

Name: Krydderbakt laksefilet med grønnkålspoteter, stekte rotgrønnsaker og kremet pepperrotsaus
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 50 g strimlet grønnkål; 540 g laksefilet; 1 pakke kryddermiks med sennep og dill; 400 g gulrøtter; 300 g kålrot; 1 bit pepperrot; ½–1 pakke grønnsaksbuljong; 1 pakke lett crème fraîche; 1 dl vann; 2 ss smør; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

297

Under 35 min

15 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sennep
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Vann
smør
bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Strimlet grønnkål

50 g

Laksefilet (Fisk)

270 g

Kryddermiks med sennep og dill (Sennep)

½–1 pakke

Gulrøtter

2 stk

Kålrot

300 g

Pepperrot

1 bit

Grønnsaksbuljong

½–1 pakke

Lett crème fraîche (Melk, Laktose)

1 pakke

Vann

1 dl

Smør (Melk)

1 ss

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 761 kcal
Fett: 47 g
Karbohydrater: 49 g
Protein: 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du vil gjøre tilberedningen enklere, kan du steke rotgrønnsakene i ovnen med potetene.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

2. Grønnkålspoteter og krydderbakt laksefilet

Skyll og kutt potetene i skiver. Fordel potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter.

3. Stekte rotgrønnsaker

Skrell og kutt gulrøttene og kålroten i jevnstore terninger. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rotgrønnsakene i omtrent 15 minutter, eller til de er møre. Krydre med salt og pepper.

4. Grønnkålspoteter og krydderbakt laksefilet, fortsettelse

Ta potetene ut av ovnen når det har gått omtrent 12 minutter av steketiden, og vend inn grønnkålen. Legg fisken oppå potetene og grønnkålen, og krydre fisken med kryddermiksen. Stek det hele videre i ovnen i omtrent 8 minutter, eller til fisken flaker seg ved et lett trykk med fingeren.

5. Kremet pepperrotsaus

Skrell og finriv pepperroten på et rivjern. Kok opp 1 dl vann og grønnsaksbuljongen i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og rør inn crème fraîchen og 1 ss smør. Smak til sausen med pepperroten, salt og pepper.

Nyt måltidet!

God middag!