Pastasalat med ovnsbakt brokkoli og cherrytomater, balsamicoglasert bacon og aioli

Name: Pastasalat med ovnsbakt brokkoli og cherrytomater, balsamicoglasert bacon og aioli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk brokkoli; 1 pakke cherrytomater; 100 g tobladssalat; 380 g pasta; 1 stk sjalottløk; 300 g bacon; 1 pakke balsamicovinaigrette; 1 ts sukker; 4 stk rustikke multibrød; ½–1 pakke aioli; 1 pakke revet Grande Premium; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

100

Under 20 min

14 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Hvete
·
Rug
·
Melk

Basisvarer:

Sukker
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Brokkoli

½–1 stk

Cherrytomater

1 pakke

Tobladssalat

50 g

Casarecce (Hvete)

200 g

Sjalottløk

1 stk

Bacon

150 g

Balsamicovinaigrette

½ pakke

Sukker

½ ts

Rustikke multibrød (Hvete, Rug)

2 stk

Aioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

½ pakke

Grana Padano (Melk, Laktose)

1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 933 kcal
Fett: 33 g
Karbohydrater: 115 g
Protein: 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også servere balsamicovinaigretten ved siden av hvis du heller ønsker det.

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft, og kok opp en kjele med lettsaltet vann til koking av pastaen.

2. Pastasalat

Kutt brokkolien i buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Skyll cherrytomatene og salaten. Fordel brokkolien og tomatene i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene midt i ovnen i 10–12 minutter.

3. Pastasalat, fortsettelse

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

4. Balsamicoglasert bacon

Skrell og finhakk sjalottløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek baconet og løken i 4–5 minutter, eller til det er gyllent. Ha i ½ ts sukker og balsamicovinaigretten og stek videre i 1–2 minutter til baconet blir lett glasert (se tips).

5. Rustikke multibrød

Stek multibrødene som anvist på pakken.

6. Til servering

Ha pastaen, salaten og de stekte grønnsakene på et serveringsfat og fordel aiolien og Grande Premium osten over. Topp med det balsamicoglaserte baconet, og server de varme multibrødene ved siden av.

God middag!