Laktosefri

Sous vide-kyllingfilet og bulgursalat med ruccola, nektarin og sennepsvinaigrette

Name: Sous vide-kyllingfilet og bulgursalat med ruccola, nektarin og sennepsvinaigrette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Cajun sous vide-kyllingfilet; 250 g bulgur; 2 stk nektariner; 1 stk agurk; 1 stk rødløk; 100 g ruccola; 1 pakke sennepsvinaigrette; 1 stk sitron; 1 ss olivenolje; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

174

Under 20 min

13 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt
·
Sennep
·
Hvete

Basisvarer:

Olivenolje
olje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Cajun sous vide-kyllingfilet

300 g

Bulgur (Hvete)

125 g

Nektarin

1 stk

Agurk

½ stk

Rødløk

½–1 stk

Ruccola

50 g

Sennepsvinaigrette (Sulfitt, Sennep)

1 pakke

Sitron

1 stk

Olivenolje

½ ss

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 578 kcal
Fett: 27 g
Karbohydrater: 44 g
Protein: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du ønsker å forenkle tilberedningen så kan kyllingen kuttes i terninger og vendes kald inn i salaten.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

2. Kyllingfilet

Ha kyllingen og sjyen fra pakken i en ildfast form (se tips), og stek den i ovnen i 10–15 minutter, eller til den er gjennomvarm. Skjær kyllingen i skiver før servering.

3. Bulgursalat

Tilbered bulguren som anvist på pakken.

4. Vinaigrette

Bland sammen sennepsvinaigretten, saften fra sitronen og ½ ss olivenolje i en liten skål.

5. Bulgursalat, fortsettelse

Skyll og kutt nektarinen og agurken i terninger. Skrell og finhakk rødløken. Skyll og tørk ruccolaen. Ha grønnsakene i en stor serveringsskål og bland inn vinaigretten og den ferdigkokte bulguren. Topp med kyllingen og sjyen. Vel bekomme!

God middag!